LA AGRICULTURA ORGÁNICA PODRÍA INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN A PARTIR DEL EQUILIBRIO ECOLÓGICO

Resumen

EL LIBRO "LA AGRICULTURA ORGÁNICA", EDITADO POR EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES ECONÓMICAS (IIEC) Y EDITORIAL PLAZA Y VALD‚S, ABORDA ASPECTOS CONCEPTUALES, LA DEFINICIÓN DEL MODELO DE ESTE TIPO DE AGRICULTURA, SUS VENTAJAS, EL PROBLEMA DE LOS COSTOS AMBIENTALES, EL COMERCIO Y EL CONSUMO, ASÍ COMO ALGUNOS ESTUDIOS DE CAMPO QUE EJEMPLIFICAN SUS FORMAS DE OPERACIÓN. EN LA PRESENTACIÓN DEL TEXTO, EL COORDINADOR DE ESTE ESTUDIO (SEGUNDO LUGAR DEL PREMIO DE ESTUDIOS AGRARIOS QUE OTORGA LA PROCURADURÍA AGRARIA), DOCTOR FELIPE TORRES TORRES, INTEGRANTE DEL IIEC, SEÑALÓ QUE LA AGRICULTURA ORGÁNICA CONSTITUYE UNA NOVEDOSA ALTERNATIVA PARA EL CAMPO MEXICANO, LA CUAL PODRÍA INCREMENTAR LA PRÁCTICA PRODUCTIVA A PARTIR DE UNA ASOCIACIÓN CON LA NATURALEZA Y EL EQUILIBRIO ECOLÓGICO. EL LIBRO, TAMBIÉN COORDINADO POR YOLANDA TR PAGA DELFÍN, ES RESULTADO DE LOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN "INDUSTRIA ALIMENTARIA Y PATRÓN DE CONSUMO EN MÉXICO" Y "EL DESARROLLO REGIONAL EN LA PERSPECTIVA AMBIENTAL: UN BALANCE SOBRE EL IMPACTO TERRITORIAL DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS", QUE SE INSCRIBEN EN EL MARCO DEL SEMINARIO SOBRE ECONOMÍA REGIONAL, DESARROLLO SUSTENTABLE Y MEDIO AMBIENTE DEL IIEC.