LA PREPARACION DE ALIMENTOS

DGSM

Resumen


LA BUENA COCINA PROPICIA LA ACEPTACION DEL ALIMENTO, MIENTRAS UNA PREPARACION INADECUADA CONDUCE A DESPERDICIOS EXCESIVOS. POR LO GENERAL, EL ALIMENTO QUE TIENE MAYOR GRADO DE ACEPTABILIDAD TAMBIEN SE CARACTERIZA POR LA RETENCION MAS ELEVADA DE NUTRIENTES.

Palabras clave


ALIMENTACION, NUTRICION, DIETA, ADECUADA, ACEPTACION

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