ORIGEN E HISTORIA DEL CAMOTE

Resumen

EL CAMOTE SE PROPAGA VEGETATIVAMENTE A PARTIR DE CORTES DE TALLO O RAICES Y EN CONDICIONES APROPIADAS FLORECE Y DA SEMILLAS, Y ES UNA PLANTA HEXAPLOIDE. ACTUALMENTE EL CAMOTE SE CONSUME EN ABUNDANCIA EN AMERICA Y HA SIDO ADOPTADO POR OTROS PAISES COMO ESTADOS UNIDOS Y JAPON; EN ESTE ULTIMO ES SEGUNDO CULTIVO EN ORDEN DE IMPORTANCIA DESPUES DEL ARROZ, Y ES EMPLEADO PARA LA PRODUCCION DEL ALCOHOL.