PRODUCCION DE VITAMINA B12

Resumen

TODO SER VIVO REQUIERE DE VITAMINAS PARA PODER VIVIR. EL EXCESO DE ESTAS, POR LO GENERAL EN ERRORES TERAPEUTICOS, RECIBE EL NOMBRE DE HIPERVITAMINOSIS; LA CARENCIA RECIBE EL NOMBRE DE AVITAMINOSIS. EN EL CASO DE LA VITAMINA B12, SU FALTA PRODUCE ANEMIA PERNICIOSA. EN CONDICIONES NORMALES, ELLA SE DEPOSITA EN EL HIGADO, ESTOMAGO, RINONES, CEREBRO Y MUSCULOS. EL INSTITUTO DE INVESTIGACIONES BIOMEDICAS HA ESTADO ESTUDIANDO LA PRODUCCION DE ESTA VITAMINA, TRATANDO DE APROVECHAR LOS RESIDUOS DE LAS PLANTAS PROCESADORAS DE LIMON. ACTUALMENTE EN MEXICO NO SE PRODUCE VITAMINA B12, MAS ES EL GRUPO DE INVESTIGADORES DEL DEPARTAMENTO DE BIOTECNOLOGIA, EL QUE HA SUGERIDO LINEAMIENTOS PARA SU APROVECHAMIENTO.