LOS ROEDORES, AGENTES DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS

Resumen

EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL) ORGANIZO EL SEMINARIO "GRANOS Y SEMILLAS EN ALMACEN", EN EL CUAL SE ABORDO EL TEMA "LA IMPORTANCIA DE LOS ROEDORES EN EL DETERIORO DE LOS ALIMENTOS". PARA EXPLICAR ESTE TEMA ESTUVO EL DOCTOR EPITACIO ROBLEDO, DE GUADALAJARA JALISCO QUIEN HA REALIZADO INVESTIGACIONES AL RESPECTO, EXPLICO QUE LOS ROEDORES ESTAN ENTRE LOS PRINCIPALES AGENTES DE CONTAMINACION DE ALIMENTOS, YA QUE SON PLAGAS QUE COMPITEN POR LOS RECURSOS ALIMENTICIOS DEL HOMBRE, POR LO QUE SE HA PRETENDIDO DESARROLLAR UNA METODOLOGIA EXPERIMETAL PARA EVALUAR LAS PERDIDAS DE ALIMENTOS DEBIDA A ESTOS, Y QUE ESTA INTEGRADA A LOS ASPECTOS SOCIOLOGICOS, ETOLOGICOS, BINOMICOS Y FISIOLOGICOS QUE TIENEN QUE SER DESARROLLADAS PARA LA FIEDELIDAD DE LOS RESULTADOS.