LA MASTITIS, UNA DE LAS ENFERMEDADES QUE MAS ESTRAGOS CAUSA A LA INDUSTRIA DE LACTEOS

Resumen

EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL) APOYA LA DIFUSION DE LOS PROYECTOS DESTINADOS A RESOLVER LA PROBLEMATICA ALIMENTARIA EN MEXICO E IMPULSA LA INVESTIGACION CIENTIFICA, BASE DEL DESARROLLO TECNOLOGICO. EN RELACION CON ESTO, UNO DE LOS ALIMENTOS MAS NECESARIOS SON LOS LACTEOS, CUYA PRODUCCION ES INSUFICIENTE EN NUESTRO PAIS. LA MASTITIS ES UNA DE LAS ENFERMEDADES MAS GRAVES A LAS QUE TIENE QUE ENFRENTARSE LA INDSUTRIA LECHERA EN TERMINOS ECONOMICOS. PARA SABER LAS CAUSAS QUE LA PROVOCAN SE REALIZA EL PROYECTO 051 DEL CATALOGO UNIVERSITARIO DEL PUAL; LA HIPOTESIS DEL MISMO ES QUE ES POSIBLE QUE EL INICIO DE INFECCIONES EN LA GLANDULA MAMARIA SE DE MEDIANTE EL CONTACTO Y ADHERENCIA DE BACTERIAS AL SITIO DE INFECCION. SE HACEN ESPECIFICACIONES AL RESPECTO.