DEFICIT Y ALTOS COSTOS EN LA PRODUCCION ACTUAL DE CARNE Y LECHE

Resumen

LA MAESTRA FLOR BERENGUER IBARRONDO, DE LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA, EXPUSO DURANTE SU CONFERENCIA "SITUACION ACTUAL DE LA PRODUCCION DE CARNE Y LECHE EN MEXICO", QUE EXISTE UN DEFICIT EN LA PRODUCCION DE ESTOS ALIMENTOS BASICOS, QUE IMPIDE SU CONSUMO POR GRANDES SECTORES DE LA POBLACION. DESTACO QUE EN ESTA PROBLEMATICA, MUCHAS VECES SE DEJAN DE LADO ASPECTOS COMO LA FALTA DE TECNOLOGIA, LA CALIDAD DE LOS ANIMALES, LAS CONDICIONES EN QUE SE EXPLOTAN Y LAS CARACTERISTICAS NATURALES Y GEOGRAFICAS QUE DETERMINAN EL DESARROLLO DEL GANADO.