LA CUNICULTURA: RAMA PRODUCTIVA CON GRANDES POSIBILIDADES NO APROVECHADAS

Resumen

EL DOCTOR JOSE MIGUEL DOPORTO DIAZ, SECRARIO DE PRODUCCION ANIM DE LA FACULTAD DE MEDICINA VERINARIA Y ZOOTECNIA (FMVYZ), INAUGURAR EL CURSO DE ACTUIZACION "ASPECTOS GENERES DE LA CUNICULTURA EN MEXICO; SITUACION Y PERSPECTIVAS", AFIRMO QUE UNA PRODUCCION EFICAZ DE CONEJOS EN EL PAIS PERMITIRA SU COMERCIIZACION PLENA Y SU UTILIZACION COMO PARTE DE LA DIA IMENTICIA DEL MEXICANO. LA CARNE DE CONEJO, DIJO, TIENE CARACTERISTICAS NUTRITIVAS DE GRAN VOR PARA EL SER HUMANO, PUES PRESENTA UNA BAJA CONCENTRACION DE COLESTEROL Y UNA GRAN CONCENTRACION DE PROTEINAS.