INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA DE LACTEOS

Resumen

LA FACULTAD DE QUIMICA (FQ), A TRAVES DE SU DEPARTAMENTO DE RELACIONES ESCUELA-EMPRESA, COMO APOYO A LOS PLANES Y PROGRAMAS DE ESTUDIO, HA ORGANIZADO UN CURSO NOMBRADO INTRODUCCION A LA TECNOLOGIA DE LACTEOS, DIRIGIDO A UMNOS DE LAS AREAS DE QUIMICA, BIOQUIMICA, CIENCIA Y TECNOLOGIA DE IMENTOS Y VERINARIA. EL OBJIVO SE CENTRA EN LA DIFUSION DE LA INDUSTRIA DE LACTEOS EN CADA UNA DE LAS EPOCAS INVOLUCRADAS EN SU PROCESO DE INDUSTRIIZACION, HASTA SU DESARROLLO ACTU. SE LLEVARA A CABO DEL 18 19 DE AGOSTO.