LOS CACAOTEROS MEXICANOS, SIN ESTIMULOS NI FINANCIAMIENTO

Resumen

EL DOCTOR DOND CASTILLO RIVAS, DE LA DIVISION DE ESTUDIOS DE POSGRADO DE LA FACULTAD DE ECONOMIA, EN UN ESTUDIO QUE REIZO SOBRE LA INDUSTRIA, DISTRIBUCION Y COMERCIIZACION DEL CACAO, MANIFESTO QUE DURANTE EL CICLO 1979-1980 LOS CACAOTEROS MEXICANOS PRODUJERON 38 MIL 250 TONELADAS DE CACAO, EL 63 DE LAS CUES FUE ACAPARADO POR LAS GRANDES EMPRESAS COMO LA AZTECA, COMPANIA NESTLE, CHOCOLATERA JISCO, LARIN, INDUSTRIA SOCONUSCO, Y LA CORONA. INDICO QUE EL 63 DE LA PRODUCCION FUE ACAPARADA POR LAS GRANDES EMPRESAS DULCERAS. EXPLICO QUE LA TECNOLOGIA DE PROCESAMIENTO DEL CACAO UTILIZADA EN MEXICO PROVIENE EN SU MAYOR PARTE DE ESTADOS UNIDOS.