EL AMBIENTE, DETERMINANTE EN EL DESARROLLO DE OBESIDAD
Resumen
LOS PRINCIPALES DETERMINANTES PARA EL SOBREPESO EN MÉXICO Y AMÉRICA LATINA (AL) SON SISTÉMICOS, YA QUE DEPENDEN DEL ENTORNO SOCIAL Y ECONÓMICO, MIENTRAS QUE UNA PROPORCIÓN MENOR SON INDIVIDUALES, ENTRE ELLOS LA GENÉTICA, Y UNA PARTE DEL COMPORTAMIENTO CONTEXTUAL, REVELA UNA REVISIÓN PUBLICADA EN LA REVISTA NATURE METABOLISM (HTTPS://WWW.NATURE.COM/ARTICLES/S42255-024-00977-1), EN LA CUAL PARTICIPA LA INVESTIGADORA DEL INSTITUTO DE NEUROBIOLOGÍA DE LA UNAM, YAZMÍN MACOTELA GUZMÁN. PARA ESTE TRABAJO, EN EL QUE INTERVINIERON TAMBIÉN MARCELO MORI Y LICIO VELLOSO (AMBOS DE LA UNIVERSIDAD ESTADUAL DE CAMPINAS, BRASIL) Y SANDRA ROBERTA FERREIRA (UNIVERSIDAD DE SÃO PAULO), SE REVISARON LOS REGISTROS DE SALUD GENERADOS EN NUESTRO PAÍS, CHILE, ARGENTINA, BRASIL Y COLOMBIA AL SER LAS NACIONES QUE AGRUPAN 70 % DE LA POBLACIÓN DE AL Y DONDE HAY GRAVES SITUACIONES DE PREVALENCIA DE OBESIDAD. EN ESTA REVISIÓN LOS EXPERTOS PROPUSIERON OCHO DETERMINANTES Y DE ÉSTOS SIETE SON SISTÉMICOS, ENTRE ELLOS EL AMBIENTE, LA CUESTIÓN SOCIAL, ECONÓMICA O POLÍTICA QUE NOS HACEN VULNERABLES A DESARROLLARLA, MIENTRAS QUE SÓLO LA GENÉTICA ES ALGO INDIVIDUAL, DETALLÓ. LA UNIVERSITARIA RECORDÓ QUE MÉXICO TIENE UN GRAN LIDERAZGO EN CUANTO A ESTUDIOS EPIDEMIOLÓGICOS Y AL DESARROLLO DE POLÍTICAS PÚBLICAS (COMO EL ETIQUETADO DE ADVERTENCIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS, REFORMAS A LAS LEYES PARA PROHIBIR LA VENTA Y PUBLICIDAD DE PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS EN LAS ESCUELAS), LO QUE SE MUESTRA EN LAS ENCUESTAS NACIONALES DE SALUD Y NUTRICIÓN (ENSANUT) –LA MÁS RECIENTE DE ELLAS DEL 2022–, LA CUAL INDICA QUE EN NUESTRO PAÍS VIVEN CON SOBREPESO U OBESIDAD 75 % DE LOS ADULTOS, 41 % DE LOS ADOLESCENTES Y 35 % DE NIÑAS Y NIÑOS. LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO ESTABLECEN QUE CHILE, MÉXICO Y ARGENTINA TIENEN MAYOR PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN LA REGIÓN, MIENTRAS QUE DE LOS CINCO PAÍSES ANALIZADOS BRASIL Y COLOMBIA SON LOS QUE MENOS PRESENTAN ESTA PROBLEMÁTICA. LA EXPERTA CUESTIONÓ POR QUÉ SI HAY AMPLIA INVESTIGACIÓN EN EL MUNDO Y NUMEROSAS ASOCIACIONES DEDICADAS AL TEMA, LAS CIFRAS CRECEN DE FORMA ALARMANTE: SE ESTIMA QUE PARA 2035 MÁS DE LA MITAD DE LOS ADULTOS DEL ORBE TENDRÁN OBESIDAD O SOBREPESO. LA CIENTÍFICA PRECISÓ QUE ES IMPORTANTE AUMENTAR EL NÚMERO DE INVESTIGACIONES Y LA VISIBILIDAD DE LA CIENCIA REALIZADA EN LATINOAMÉRICA, ESTIMULAR LA COOPERACIÓN INTERNACIONAL, ASÍ COMO PROMOVER LA EDUCACIÓN CIENTÍFICA Y DIVULGAR EL CONOCIMIENTO EN LA MATERIA. PARA MACOTELA GUZMÁN EL OBJETIVO ES CENTRAR LOS ESFUERZOS EN MUJERES EN EDAD REPRODUCTIVA Y EN INFANTES, PROMOVER LA LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA Y HÁBITOS DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE, GENERAR POLÍTICAS PARA PREVENIR EL CONSUMO DE PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS EN NIÑAS Y NIÑOS, PUES SEGÚN ESTIMACIONES DE LA ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD, EN MÉXICO LA MITAD DE LOS NACIDOS A PARTIR DE 2010 DESARROLLARÁN DIABETES A LO LARGO DE SU VIDA.