DESARROLLA LA UNAM LECHE PARA PACIENTES DIABÉTICOS. FÓRMULA NUTRICIONAL CREADA POR CIENTÍFICOS DE LA FACULTAD DE QUÍMICA

Resumen

LEÓN, GTO.- A PARTIR DE AHORA, LOS PACIENTES DIABÉTICOS DEL PAÍS PODRÁN ADQUIRIR A UN BAJO COSTO LA LECHE DIABETIC'S, ADICIONADA CON UNA FÓRMULA DESARROLLADA POR INVESTIGADORES DE LA FACULTAD DE QUÍMICA (FQ). ESTÁ DISEÑADA ESPECIALMENTE PARA QUIENES TIENEN ESA ENFERMEDAD, CON EL PROPÓSITO DE MEJORAR SU CALIDAD DE VIDA. A DIFERENCIA DE LAS BEBIDAS BAJAS EN CALORÍAS (CONOCIDAS COMO "LIGHT"), NO SÓLO ESTÁ DISMINUIDA EN GRASA SINO QUE ADEMÁS ATIENDE CADA UNO DE LOS PARÁMETROS DE DESCONTROL BIOQUÍMICO DE LOS ENFERMOS. SE TRATA DE UN FORMULADO -NO DE UN MEDICAMENTO- DE APOYO NUTRICIONAL, OBTENIDO CON EL TRABAJO CONJUNTO DE LA EMPRESA PASTEURIZADORA DE LEÓN. LA LECHE FUE PRESENTADA ANTE EL RECTOR JOSÉ NARRO ROBLES, EL SECRETARIO DE ECONOMÍA, BRUNO FERRARI, Y EL GOBERNADOR DE GUANAJUATO, HÉCTOR LÓPEZ SANTILLANA. EL PRODUCTO VINCULA A LA UNAM DESDE 2009 CON ESA COMPAÑÍA MEXICANA ESPECIALIZADA EN PRODUCTOS LÁCTEOS, CUANDO SE FIRMÓ UNA CARTA DE INTENCIÓN A PARTIR DE UNA MEZCLA QUE DESARROLLÓ EL GRUPO EN GENÉTICA DE LA DIABETES DE LA FQ, COMO FRUTO DE UN LARGO CONTACTO CON PACIENTES MESTIZOS E INDÍGENAS DE NUESTRO TERRITORIO, CON CARACTERÍSTICAS PARTICULARES DE ALIMENTACIÓN, TALLA, MASA MUSCULAR Y HERENCIA GENÉTICA. EN LA PRESENTACIÓN DE LA LÍNEA DIABETIC'S, JORGE VÁZQUEZ RAMOS, DIRECTOR DE QUÍMICA, PRECISÓ QUE PASTEURIZADORA DE LEÓN APOSTÓ AL PROYECTO, A UN DESARROLLO TECNOLÓGICO, A PARTIR DE LOS RESULTADOS ACUMULADOS POR LA CREADORA DE LA FÓRMULA, MARTA MENJÍVAR; AL RIGOR CARACTERÍSTICO DE LAS INVESTIGACIONES DE LA UNAM Y A LA SERIEDAD DE SUS CONCLUSIONES: "Y NO SE EQUIVOCÓ. LOS LOGROS FUERON CONTUNDENTES EN TODO MODELO EXPERIMENTAL UTILIZADO, INCLUIDO LOS HUMANOS". VIRGINIA GONZÁLEZ, SOCIA-DIRECTORA DE DIABETIC'S, RECONOCIÓ A LA CREADORA DE LA FÓRMULA, DESTACADA CIENTÍFICA DE LA UNAM. "SIN ELLA, SIN SU EQUIPO DE TRABAJO Y DEDICACIÓN EN EL DESARROLLO E INVESTIGACIÓN DE DICHA FÓRMULA, ESTO NO HUBIERA SIDO POSIBLE. HOY NACE UN PRODUCTO QUE HARÁ LA DIFERENCIA EN LA SALUD DE MILLONES DE MEXICANOS". PARA MARCELA LOZA, PRESIDENTA DEL CONSEJO DIRECTIVO DE LA EMPRESA, SE CONCRETA UN GRAN PROYECTO, CON UNA DE LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS MÁS SIGNIFICATIVAS DEL PAÍS Y EN EL ÁMBITO INTERNACIONAL. "PASTEURIZADORA DE LEÓN CONFÍA EN QUE MILLONES DE MEXICANOS QUE PADECEN LA ENFERMEDAD SE VERÁN BENEFICIADOS". EN SU OPORTUNIDAD, BRUNO FERRARI SEÑALÓ QUE EL LANZAMIENTO ES MUESTRA DE LA CAPACIDAD DE INNOVACIÓN DE LA INDUSTRIA MEXICANA Y DE LA FUERZA QUE ADQUIERE LA ECONOMÍA EN EL MOMENTO QUE EL CAPITAL INTELECTUAL DE LA MÁS ALTA CALIDAD SE UNE AL DE LAS EMPRESAS. EN TANTO, LÓPEZ SANTILLANA INDICÓ QUE SU GOBIERNO DA TESTIMONIO DE CÓMO ESA COMPAÑÍA CONTRIBUYE A MEJORAR LA CONDICIÓN DE VIDA DE LOS MEXICANOS, Y RECONOCIÓ LA DISPOSICIÓN DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL PARA LOGRAR ESTE TRABAJO. A SU VEZ, JOSÉ NARRO AFIRMÓ QUE ESTE AÑO FALLECERÁN MÁS DE 80 MIL MEXICANOS A CAUSA DE ESE PADECIMIENTO. UNA DE CADA SIETE MUERTES SE DEBE A ESE MAL; ES LA PRIMERA CAUSA DE DECESOS EN MÉXICO. SE TRATA DE UN GRAVE ASUNTO DE SALUD, DE UNA GRAN AMENAZA Y UNA EPIDIEMIA QUE AFECTA A LA NACIÓN. EL PRODUCTO CUENTA CON LA CONFIANZA DE UNA EMPRESA, EL COMPROMISO DE UNA INVESTIGADORA, UNA FACULTAD Y UNA UNIVERSIDAD, Y EL AUSPICIO DE LAS AUTORIDADES. ASÍ, ES POSIBLE DECIR AL PAÍS QUE ADEMÁS DE LOS PROBLEMAS, TAMBIÉN HAY SOLUCIONES, RESULTADOS Y BUENAS NOTICIAS, CONSIDERÓ. SE DETALLA EL PROCESO DE LA INVESTIGACIÓN QUE RESULTÓ EN DICHO DESARROLLO.