LA MILPA, MUESTRA SOBRE LA BIODIVERSIDAD MESOAMERICANA

Resumen

CUANDO LOS ESPAÑOLES LLEGARON A CONQUISTAR MESOAMÉRICA EN EL SIGLO XVI, OBSERVARON LAS PRÁCTICAS INDÍGENAS Y LA MILPA FIGURÓ EN SUS CRÓNICAS. SE TRATA DE UN AGROECOSISTEMA CUYOS PRINCIPALES COMPONENTES SON MAÍZ, FRIJOL Y CALABAZA (Y EN ALGUNAS REGIONES SE COMPLEMENTA CON EL CHILE). EL NOMBRE MILPA DERIVA DEL NÁHUATL MILLI, PARCELA SEMBRADA, Y PAN, ENCIMA, “LO QUE SE SIEMBRA ENCIMA DE LA PARCELA”.