EL NOPAL PODRÍA PREVENIR OBESIDAD Y DIABETES TIPO 2 DESDE LA GESTACIÓN
Resumen
EL NOPAL (OPUNTIA FICUS-INDICA) ES UNA PLANTA DE LA FAMILIA DE LAS CACTÁCEAS MUY ARRAIGADA ENTRE LOS MEXICANOS. ADEMÁS DE SER UNO DE LOS TESOROS NUTRITIVOS DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA, EL NOPAL TIENE DIVERSOS USOS MEDICINALES. DE ACUERDO CON LA BIBLIOTECA DIGITAL DE LA MEDICINA TRADICIONAL MEXICANA DE LA UNAM, SE HA COMPROBADO QUE POSEE PROPIEDADES ANTIGLUCÉMICAS Y ACTIVIDAD BACTERICIDA SOBRE ESCHERICHIA COLI, POR PONER SÓLO DOS EJEMPLOS. HOY EN DÍA, MÉXICO OCUPA EL PRIMER LUGAR EN OBESIDAD INFANTIL, LO CUAL CONDENA AL PAÍS A UN FUTURO NADA HALAGÜEÑO. POR ESO, ANTE ESTA TERRIBLE REALIDAD, UN GRUPO DE INVESTIGADORES COORDINADO POR GALILEO ESCOBEDO GONZÁLEZ, DE LA UNIDAD DE INVESTIGACIÓN EN MEDICINA EXPERIMENTAL DE LA FACULTAD DE MEDICINA (FM) DE LA UNAM, CON SEDE EN EL HOSPITAL GENERAL DE MÉXICO DR. EDUARDO LICEAGA, EXPLORA LA POSIBILIDAD DE APROVECHAR ESA PLANTA PARA PREVENIR TANTO LA OBESIDAD COMO LA DIABETES TIPO 2 DESDE LA GESTACIÓN. “NUESTRO ESTUDIO LLEVA POR TÍTULO ‘SUPLEMENTACIÓN NUTRICIONAL CON NOPAL (OPUNTIA FICUS-INDICA) EN LOS PRIMEROS MIL DÍAS DE VIDA’. EN ÉL PARTICIPAN INVESTIGADORES DE LAS FACULTADES DE MEDICINA Y DE ESTUDIOS SUPERIORES IZTACALA, Y ESTUDIANTES DE MAESTRÍA Y DOCTORADO DE LOS POSGRADOS EN CIENCIAS BIOMÉDICAS, CIENCIAS BIOLÓGICAS, CIENCIAS BIOQUÍMICAS Y CIENCIAS MÉDICAS ODONTOLÓGICAS Y DE LA SALUD, TODOS DE LA UNAM, ASÍ COMO PROFESIONALES DE LA SALUD DE LOS INSTITUTOS NACIONALES DE CARDIOLOGÍA IGNACIO CHÁVEZ Y DE CIENCIAS MÉDICAS Y NUTRICIÓN SALVADOR ZUBIRÁN, Y DEL HOSPITAL DE LA MUJER. ES DECIR, SOMOS UN GRUPO MUY GRANDE Y HETEROGÉNEO”, APUNTÓ ESCOBEDO GONZÁLEZ. LOS PRIMEROS MIL DÍAS DE VIDA, QUE ABARCAN DESDE EL MOMENTO DE LA CONCEPCIÓN HASTA LOS DOS PRIMEROS AÑOS, SON CRUCIALES PARA EL DESARROLLO DEL EMBRIÓN, EL FETO Y EL INFANTE, POR LO QUE AHORA CONSTITUYEN UN HITO EN LA INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA. EL ESTUDIO SE DIVIDE EN DOS ETAPAS. LA PRIMERA PRÁCTICAMENTE LLEGÓ A SU FIN EN LA UNIDAD DE INVESTIGACIÓN EN MEDICINA EXPERIMENTAL DE LA FM. A PESAR DE QUE EL NOPAL ES UNA PLANTA MUY NOBLE, CON MUCHOS NUTRIENTES Y UNA GRAN CAPACIDAD PARA MEJORAR LOS NIVELES DE GLUCOSA Y LÍPIDOS EN LA SANGRE, NUNCA SE HABÍA ESTUDIADO, DESDE EL PUNTO DE VISTA BIOMÉDICO, EL EFECTO QUE TIENE SU CONSUMO SOBRE LA DESCENDENCIA. “LO ÚNICO QUE SE SABÍA ES QUE LOS PRODUCTORES DE CARNE OVINA DAN A LAS OVEJAS UNA FÓRMULA ADICIONADA CON FIBRA DE NOPAL COMO ALIMENTO Y, CON ELLA, LAS CRÍAS GANAN MASA MUSCULAR, PIERDEN GRASA VISCERAL Y PRESENTAN MEJORES NIVELES DE GLUCOSA Y LÍPIDOS EN LA SANGRE. ÉSE ES EL ANTECEDENTE DE NUESTRA INVESTIGACIÓN”, COMENTÓ EL CIENTÍFICO. GALILEO ESCOBEDO CONSIDERÓ QUE CON ESTA ESTRATEGIA ALIMENTARIA BASADA EN EL NOPAL SE PODRÍA AMINORAR EL PROBLEMA DE LA OBESIDAD INFANTIL EN MÉXICO. “HABRÍA NIÑAS Y NIÑOS MÁS SALUDABLES Y, POR ENDE, ADULTOS CON UNA MENOR CARGA DE COMORBILIDADES DESDE LOS 25 O 26 AÑOS. AQUÍ, EN EL HOSPITAL GENERAL DE MÉXICO DR. EDUARDO LICEAGA ESTAMOS VIENDO AHORA MISMO PACIENTES DE ESA EDAD QUE LLEGAN A CONSULTA CON DIABETES TIPO 2”.