TRATAR AGUAS RESIDUALES CON OZONO, UNA OPCIÓN PARA EL SECTOR AGRÍCOLA

Resumen

EN LAS PRÓXIMAS DÉCADAS, EL USO DE AGUAS RESIDUALES TRATADAS CON OZONO PODRÍA SER UNA DE LAS PRINCIPALES OPCIONES PARA IMPULSAR LA PRODUCCIÓN EN EL SECTOR AGRÍCOLA DEL PAÍS, SEÑALÓ MARÍA TERESA ORTA LEDESMA, DEL INSTITUTO DE INGENIERÍA. LA ACADÉMICA UNIVERSITARIA TRABAJA HACE M S DE 20 AÑOS EN LA MATERIA. SU TESIS DE MAESTRÍA, APROVECHAMIENTO DE AGUA RESIDUAL EN RIEGO AGRÍCOLA, CONSTITUYÓ LA BASE PARA EL ANTEPROYECTO DE NORMA EN MÉXICO EN 1985, MISMA QUE M S TARDE SE CONVIRTIÓ EN LA NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-003-ECOL-1997. INDICÓ QUE LAS INVESTIGACIONES QUE HASTA EL MOMENTO HA REALIZADO REVELAN QUE LA APLICACIÓN PARA RIEGO AGRÍCOLA PRODUCE CULTIVOS CON MEJORES CARACTERÍSTICAS Y MAYORES RENDIMIENTOS QUE CON OTROS MÉTODOS, INCLUSO COMPARADAS CON RIEGO CON AGUA RESIDUAL SIN TRATAMIENTO O AGUA POTABLE. DIJO QUE EN LA ACTUALIDAD TRABAJA EN UN PEQUEÑO INVERNADERO DEL INSTITUTO DE INGENIERÍA, EN EL VERTIDO DE AGUA RESIDUAL TRATADA CON OZONO EN R BANOS, FRESAS Y LECHUGA. ESTE ÚLTIMO, UN CULTIVO SENSIBLE, CONSIDERADO COMO ESTANDARIZADO. ES DECIR, SI ES REGADO CON ALGÚN PRODUCTO O SUSTANCIA TÓXICA DE INMEDIATO SE NOTA, YA QUE DISMINUYE SU CRECIMIENTO Y EL COLOR DE LAS HOJAS CAMBIA, APUNTÓ. SIN EMBARGO, ORTA LEDESMA REFIRIÓ QUE AÚN NO SE HA ESTABLECIDO ESTADÍSTICAMENTE EN QUÉ PORCENTAJE SE INCREMENTA EL RENDIMIENTO DE ESOS CULTIVOS CON EL PROCEDIMIENTO QUE ELLA ESTUDIA. POR LO PRONTO, LO M S IMPORTANTE ES ANALIZAR LA DESINFECCIÓN DE CULTIVOS. DIJO QUE LA UTILIZACIÓN DE OZONO NO SÓLO ATACA A LAS BACTERIAS, COMO ES EL CASO DEL CLORO, TAMBIÉN MATA VIRUS, PROTOZOARIOS Y HASTA ALGUNOS ORGANISMOS PLURICELULARES. "SE ES UNO DE LOS PRINCIPALES ATRACTIVOS DEL OZONO, POR LO QUE ES UNA TECNOLOGÍA AMPLIAMENTE UTILIZADA EN LAS PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUA POTABLE. NO OBSTANTE, SU EMPLEO EN INSTALACIONES DONDE SE TRATAN AGUAS RESIDUALES PARA RIEGO EST  M S RESTRINGIDA, Y NO HAY INFRAESTRUCTURA EN EL MUNDO PORQUE ES MUY COSTOSO", REVELÓ. COMENTÓ QUE POR EL MOMENTO COMPARAN LOS RESULTADOS OBTENIDOS POR ESTE MÉTODO CON LOS DE OTROS TRATAMIENTOS: EL FISICOQUÍMICO Y EL RIEGO DE AGUA POTABLE Y RESIDUAL CRUDA SIN TRATAR. APUNTÓ QUE HASTA EL MOMENTO SE HAN OBTENIDO CULTIVOS CON MEJORES CARACTERÍSTICAS CUANDO SE USA EL OZONO. RECONOCIÓ QUE SU APLICACIÓN ES UN MÉTODO COSTOSO. NO OBSTANTE, SI LOS BENEFICIOS SE ASOCIAN CON LOS RESULTADOS ALIMENTICIOS ALCANZADOS HASTA EL MOMENTO, DICHO COSTO SE ABATE. ADEM S, AFIRMÓ, ESTE PROCEDIMIENTO NO TIENE NINGUNA DESVENTAJA, YA QUE NO GENERA SUBPRODUCTOS TÓXICOS. EN EUROPA, POR EJEMPLO, CUANDO SE USA EN TRATAMIENTO DE AGUA, SÓLO EST N RESTRINGIDOS EN LÍQUIDO POTABLE LOS BRO-MOFORMOS (QUE PERTENECEN A LOS HALOFORMOS), QUE SERÍA EL ÚNICO TÓXICO QUE PODRÍA FORMARSE, PERO EN CONCENTRACIONES MÍNIMAS. AÑADIÓ QUE ES COMÚN QUE TODOS LOS DÍAS "ESTEMOS TOMANDO HALOFORMOS (EN LA FORMA DE CLOROFORMOS) POR MEDIO DEL CLORO QUE SE UTILIZA PARA POTABILIZAR EL AGUA, PERO EN CANTIDADES ELEVADAS". INFORMÓ QUE HASTA EL MOMENTO NO HAY ESTUDIOS CIENTÍFICOS INTERNACIONALES SOBRE ESTE TIPO DE DESINFECCIÓN, AUNQUE SÍ APLICACIONES PR CTICAS. POR EJEMPLO, LAS C MARAS DONDE SE GUARDAN ALGUNOS CULTIVOS SON DESINFECTADAS CON OZONO. "ES UNA TÉCNICA DIFERENTE, PERO GUARDA CIERTA RELACIÓN, LO CUAL REVELA QUE LA PRESENCIA DE ESTA SUSTANCIA FAVORECE A LOS CULTIVOS EN VARIOS ASPECTOS". CONSIDERÓ QUE ESTA NUEVA TECNOLOGÍA TIENE MUCHAS POSIBILIDADES DE APLICARSE EN LA REPÚBLICA MEXICANA, SOBRE TODO PORQUE EL PRODUCTO QUE SE VA A OBTENER ES DE MEJOR CALIDAD. A FIN DE CUENTAS ESO ES LO M S ATRACTIVO PARA LOS AGRICULTORES. LAMENTABLEMENTE, APUNTÓ, HASTA EL MOMENTO EL PRINCIPAL PROBLEMA ES QUE LOS CAMPESINOS SE RESISTEN AL TRATAMIENTO CONVENCIONAL DEL AGUA RESIDUAL QUE RECIBEN. CON ESTE MÉTODO SE AHORRAR N FERTILIZANTES, PORQUE AL AGUA NO SE LE ELIMINAR N LOS NUTRIENTES Y EL TERRENO NO SE VOLVER  SALINO. ADEM S, SE OBTIENE UN PRODUCTO M S ABUNDANTE. SI SE VERIFICAN ESTOS BENEFICIOS, INSISTIÓ, NO HABR  OPOSICIÓN A UTILIZARLA. LAS ZONAS M S IMPORTANTES QUE UTILIZAN AGUAS RESIDUALES PARA RIEGO SON EL  REA METROPOLITANA DE LA CIUDAD DE MÉXICO, PUEBLA, CHIHUAHUA, LEÓN E IRAPUATO, GUANAJUATO, ENTRE OTRAS 51 CIUDADES. ASIMISMO, LOS CULTIVOS PRINCIPALES SON VEGETALES QUE SE CONSUMEN CRUDOS, DETALLÓ. DE ACUERDO CON LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD, EN 2001 MORÍAN, EN PROMEDIO, 30 MIL PERSONAS AL DÍA POR ENFERMEDADES HÍDRICAS. EL AGUA ES UN TRANSMISOR DE ENFERMEDADES INFECCIOSAS INTESTINALES Y EN EL PAÍS OCUPÓ EL CUARTO LUGAR DE MORTALIDAD EN NIÑOS MENORES DE UN AÑO. POR ELLO, DIJO QUE ESTA LÍNEA DE INVESTIGACIÓN TIENE MUCHA PERSPECTIVA, YA QUE NO SÓLO SE OBSERVAR  LO REDITUABLE QUE ES EN CUANTO A LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS, SINO TAMBIÉN LO ÚTIL DE ESTA TECNOLOGÍA PARA LA PROTECCIÓN DE LA SALUD. MARÍA TERESA ORTA ASEGURÓ QUE COMO CIENTÍFICOS "NOSOTROS NO SÓLO INVESTIGAMOS, TAMBIÉN FORMAMOS GENTE CAPACITADA, PORQUE SI NO HAY PERSONAL QU