FERIA UNIVERSITARIA DEL CAFÉ, EN LA FACULTAD DE MEDICINA

Resumen

DEL 14 AL 18 DEL PRESENTE MES SE REALIZÓ EN LA FACULTAD DE MEDICINA LA FERIA DEL CAFÉ, COMO PARTE DE UNA SERIE DE EVENTOS CULTURALES PARA FOMENTAR EL CONSUMO DE ESTE GRANO. LILIA GÁLVEZ, PRODUCTORA INDEPENDIENTE DE CAFÉ EN GUERRERO, OFRECÍA LA DEGUSTACIÓN A TODO AQUEL CURIOSO QUE CAMINARA POR LA EXPLANADA DE DICHA FACULTAD. "LA FINALIDAD DE LA FERIA ES AUMENTAR EL APOYO A PRODUCTORES INDEPENDIENTES Y SOBRE TODO FOMENTAR EL CONSUMO DE CAFÉ CIENTO POR CIENTO ORGÁNICO, PUES ACTUALMENTE LA COMERCIALIZACIÓN DEL QUE ES CAFÉ SOLUBLE ACAPARA EL MERCADO", EXPLICÓ. LA FERIA UNIVERSITARIA DEL CAFÉ ES UN PROYECTO ESTUDIANTIL INICIADO EN MARZO DE 2002 POR EL COLECTIVO ESTUDIANTIL TIERRA Y LIBERTAD CAFÉ, DE LA FACULTAD DE FILOSOFÍA Y LETRAS. LOS PRODUCTORES QUE PRESENTAN SUS EXPOSICIONES EN LOS DIFERENTES PABELLONES PROVIENEN DE LOS ESTADOS DE GUERRERO (CAFÉ ILLIATENCO), VERACRUZ (CAFÉ BARRANCA GRANDE), PUEBLA (CAFÉ EL MESÓN), OAXACA (CAFÉ HUATULCO) Y CHIAPAS (CAFÉ TOYOL-WITZ). A LO LARGO DE UNA SEMANA FUE COMÚN VER DE PASEO A ESTUDIANTES Y PROFESORES DE LA FACULTAD DE MEDICINA CON UN CAFÉ HUMEANTE QUE INEVITABLEMENTE ATRAÍA LA ATENCIÓN DE TODO AQUEL QUE SE RESISTÍA A DISFRUTARLO. FERNANDA GONZÁLEZ, ALUMNA DE LA FACULTAD, COMENTÓ QUE APOYA TODA CLASE DE MANIFESTACIONES CULTURALES COMO ÉSTA, PORQUE A PESAR DE EXISTIR MUCHA INFORMACIÓN HAY QUIENES NO SABEN CUÁL ES LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA INDUSTRIA MEXICANA DEL CAFÉ. POR ESO LA REALIZACIÓN DE ESTAS FERIAS AYUDA A DIFUNDIR Y AUMENTAR EL CONSUMO DE PRODUCTOS MEXICANOS, QUE ES OTRO DE LOS OBJETIVOS QUE SE PERSIGUEN.