MÉXICO CARECE DE LA TECNOLOGÍA PARA MEJORAR SU PRODUCCIÓN DE LECHE

Resumen

DURANTE SU INTERVENCIÓN EN LA INAUGURACIÓN DEL "II SEMINARIO INTERNACIONAL SOBRE LOS SISTEMAS NACIONALES LECHEROS DE AMÉRICA DEL NORTE", LUIS ARTURO GARCÍA, INVESTIGADOR DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA METROPOLITANA (UAM), UNIDAD XOCHIMILCO, INDICÓ QUE NUESTRO PAÍS CARECE DE TECNOLOGÍA AVANZADA PARA MEJORAR SU PRODUCCIÓN DE LÁCTEOS. EN EL EVENTO REALIZADO EN EL AUDITORIO "PABLO ZIEROLD REYES" DE LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA (FMVYZ), EL ESPECIALISTA COMENTÓ QUE ES DIFÍCIL ESTABLECER UNA COMPARACIÓN ENTRE PAÍSES COMO ESTADOS UNIDOS, CANADÁ Y MÉXICO EN CUANTO A CAPACIDAD PRODUCTIVA DEBIDO A QUE SE TRATA DE UNA COMPETENCIA A NIVELES DESIGUALES, SOBRE TODO EN EL ÁMBITO TECNOLÓGICO, ASÍ COMO EN LA CULTURA DE PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN. LA APERTURA DEL EVENTO ESTUVO A CARGO DE LA DOCTORA SOCORRO LARA, DIRECTORA INTERINA DE LA FMVYZ.