MEXICO, EN LA EDAD DEL HIELO

CARLOS CASTANEDA

Resumen


EL INVESTIGADOR CARLOS CASTANEDA, SENALO QUE MEXICO SE ENCUENTRA AUN EN LA "EDAD DEL HIELO" EN MATERIA DE CONSERVACION DE PRODUCTOS PERECEDEROS. LO ANTERIOR, DURANTE EL SEMINARIO DE ESTUDIOS SOBRE LA PRODUCCION Y CONSERVACION DE FRIO, CELEBRADO EN EL MARCO DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL).

Palabras clave


MEXICO, ATRASO TECNOLOGICO, PUAL, ALIMENTOS PERECEDEROS, CONSERVACION FRIO, PUAL, INVESTIGACION

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