PROTEINAS DE INSECTO PARA GANADO

Resumen

INVESTIGADORES DE LA UNAM TRABAJAN EN EL DESARROLLO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ALTERNATIVOS. ASI SE MANIFESTO EN EL SEMINARIO SOBRE "NUEVAS FUENTES DE ALIMENTACION ANIMAL A PARTIR DE RECURSOS POTENCIALES MEXICANOS", AL QUE ASISTIERON EL COORDINADOR DE LA INVESTIGACION CIENTIFICA, DOCTOR JOSE SARUKHAN KERMEZ Y EL DIRECTOR DEL PROGRAME UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS (PUAL), DOCTOR CARLOS CASTANEDA.