CONSERVACION DE ALIMENTOS UTILIZANDO ATMOSFERAS CONTROLADAS

FERNANDO MAYA

Resumen


EL INGENIERO FERNANDO MAYA, ASESOR DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS, CLAUSURO EL "CURSO DE CONSERVACION DE ALIMENTOS POR ATMOSFERAS CONTROLADAS", DONDE SE PLANTEARON LAS PERSPECTIVAS NACIONALES DE LA APLICACION DE ESTAS EN ALIMENTOS PERECEDEROS.

Palabras clave


CLAUSURA; CURSO; CONSERVACION; ALIMENTOS; ATMOSFERAS; CONTROLADAS

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