MEXICO CUENTA CON LOS RECURSOS SUFICIENTES PARA SOLUCIONAR SU PROBLEMATICA ALIMENTARIA

Resumen

DENTRO DEL CICLO GRANDES IDEAS/GRANDES TEMAS, ORGANIZADO POR LA DIRECCION GENERAL DE EXTENSION ACADEMICA, DIO COMIENZO LA SERIE "LOS ALIMENTOS", REALIZADA POR EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS. LA M EN C PATRICIA SANCHEZ, DEL INSTITUTO DE CIENCIAS DEL MAR Y LIMNOLOGIA, TOCO EL TEMA DE LOS ALIMENTOS EXTRAIDOS DEL MAR, LA FAUNA ACOMPANANTE DEL CAMARON COMO UN RECURSO POTENCIAL DE MEXICO, Y EL APROVECHAMIENTO ACTUAL Y FUTURO DE LOS RECURSOS DEL MAR. EL DOCTOR JORGE RAMIREZ GONZALEZ, DEL INSTITUTO DE BIOLOGIA, HABLO DE LOS PRINCIPALES PROBLEMAS RELACIONADOS CON LA CONSERVACION DE GRANOS Y SEMILLAS EN ALMACEN. LA M EN C CRISTINA MAPES, DEL JARDIN BOTANICO DE LA UNAM, INDICO LOS ALTOS INDICES DE DIVERSIDAD ALIMENTARIA MOSTRADOS POR LAS CULTURAS CAMPESINAS DEL PAIS. EL QFB LUIS ALCANTARA, DEL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTOS, EXPLICO QUE DE NO INICIAR UN PROCESO SERIO DE REFLEXION QUE INVOLUCRE A TANTO SECTORES DE LA POBLACION SEA POSIBLE, NUESTRO PAPEL DE LA CONSTRUCCION DEL FUTURO--DIJO--, SERA EL DE MEROS ESPECTADORES.