LA UNIVERSIDAD NACIONAL, APOYO FUNDAMENTAL AL SISTEMA ALIMENTARIO MEXICANO
Resumen
A TRAVES DE METODOS DE PROCESAMIENTO Y DEFINICION DE NORMAS DE CALIDAD; CONTROL, ANALISIS, PRESERVACION Y PRODUCCION DE ALIMENTOS; ESTUDIOS BIOMEDICOS Y TOXICOLOGICOS, Y CONTROL DE PLAGAS, ENTRE OTROS, LA UNIVERSIDAD NACIONAL COLABORA CON LA COORDINACION DE PROYECTOS DE DESARROLLO DE LA PRESIDENCIA. ASI LO DECLARO FERNANDO SANCHEZ RODRIGUEZ, ASESOR DE LA COORDINACION, DURANTE UNA ENTREVISTA REALIZADA POR GACETA UNAM, SOBRE EL PAPEL PROFESIONAL DE LA QUIMICA EN EL SISTEMA ALIMENTARIO MEXICANO.
Palabras clave
FERNANDO SANCHEZ; ENTREVISTA; SISTEMA ALIMENTARIO; PAPEL PROFESIONAL; QUIMICA; UNAM