LAS PROTEÍNAS NO SON EXCLUSIVAS PARA EL GYM

Resumen

EL CONSUMO EXCESIVO DE PROTEÍNAS A TRAVÉS DE SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA AUMENTAR LA MASA MUSCULAR PUEDE GENERAR CÁLCULOS RENALES Y RIESGOS DE PADECER OSTEOPOROSIS, ADVIRTIÓ LA ACADÉMICA DEL INSTITUTO DE FISIOLOGÍA CELULAR DE LA UNAM, BEATRIZ AGUILAR MALDONADO. DURANTE LA CONFERENCIA MAGISTRAL LAS PROTEÍNAS NO SON EXCLUSIVAS PARA EL GYM, REALIZADA EN EL MARCO DE LA 7ª SEMANA DEL CEREBRO, LA ESPECIALISTA EN BIOLOGÍA CELULAR SEÑALÓ QUE LAS PROTEÍNAS QUE SE OFRECEN EN LOS GIMNASIOS, A TRAVÉS DE MALTEADAS O SUPLEMENTOS EN POLVO, PUEDEN OCASIONAR UNA CIRROSIS METABÓLICA, CON UNA DISMINUCIÓN DEL PH EN LA SANGRE Y UNA MAYOR ACIDEZ DE LA ORINA. CONSIDERÓ QUE HAY UNA CREENCIA GENERAL DE QUE LAS PROTEÍNAS POR SÍ MISMAS AYUDAN A GENERAR UNA MAYOR MASA MUSCULAR EN AQUELLAS PERSONAS QUE SE EJERCITAN JUSTAMENTE EN LOS GIMNASIOS, PERO DEBE QUEDAR CLARO: EL TEMA DE LAS PROTEÍNAS VA MUCHO MÁS ALLÁ DE ÚNICAMENTE UTILIZARLAS COMO UNA FUENTE DE ENERGÍA PARA TRATAR DE GANAR MUSCULATURA. AGUILAR MALDONADO ACLARÓ QUE LAS PROTEÍNAS SON BIOMOLÉCULAS DE SUMA IMPORTANCIA NO SÓLO A NIVEL CELULAR, SINO TAMBIÉN PARA EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE TODO EL ORGANISMO, POR LO QUE LO MÁS RELEVANTE ES QUE SU CONSUMO ESTÉ CONTROLADO MEDIANTE UNA DIETA BALANCEADA EN LA QUE ADEMÁS DE PROTEÍNAS SE DEBE INCLUIR CARBOHIDRATOS, LÍPIDOS, MINERALES Y VITAMINAS. INSISTIÓ EN QUE LA FORMA MÁS COMÚN DE INGERIR PROTEÍNAS ES POR MEDIO DEL CONSUMO DE LAS CARNES ROJAS, EL AGUACATE, LA LECHE O ALGUNOS FRUTOS SECOS. “MUCHAS PERSONAS CONSIDERAN LAS PROTEÍNAS SÓLO COMO UNA FUENTE DE ENERGÍA PARA GENERAR MASA MUSCULAR, CUANDO EN REALIDAD SON UNA PARTE NECESARIA EN EL FUNCIONAMIENTO DE TODO EL CUERPO Y CUMPLEN FUNCIONES MUY VARIADAS Y RELEVANTES”, SUBRAYÓ.