CLAUSURAN DIPLOMADO ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE
Resumen
LOS INTEGRANTES DE LA PRIMERA GENERACIÓN DEL DIPLOMADO ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE, QUE IMPARTE EL PROGRAMA UNIVERSITARIO DE ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE (PUAS), RECIBIERON LOS DIPLOMAS CORRESPONDIENTES EN LA CEREMONIA DE CLAUSURA DE ESA ACTIVIDAD ACADÉMICA. SE TRATA, DIJO MARÍA ELENA TRUJILLO ORTEGA, COORDINADORA DEL PUAS, DE UN DIPLOMADO ÚNICO EN ESTA CASA DE ESTUDIOS, DONDE SE TRATA DE HACER TRANSVERSAL LA SOSTENIBILIDAD Y CUYO TEMA PRINCIPAL ES LA ALIMENTACIÓN. LA UNIVERSITARIA REFIRIÓ QUE LOS DIPLOMADOS EN ESTA CASA DE ESTUDIOS TIENEN DOS POSIBLES ACCIONES: LA ACTUALIZACIÓN, PARA PROFUNDIZAR EN LOS CONOCIMIENTOS, Y EN LOS ÚLTIMOS AÑOS, COMO UNA OPCIÓN DE TITULACIÓN, LO CUAL HA ABIERTO UNA ALTERNATIVA A LOS ALUMNOS PARA CUMPLIR EL SUEÑO DE OBTENER SU TÍTULO. LA COORDINADORA RECORDÓ QUE SE ACERCÓ AL DIRECTOR DE LA FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES (FES) CUAUTITLÁN PARA IMPULSAR ESTE PROYECTO, POR LAS CUALIDADES DE ESA ENTIDAD, ENTRE ELLAS –COMO OCURRE EN EL RESTO DE LAS FES–, QUE IMPARTE DIVERSAS CARRERAS Y PORQUE AHÍ SE CONOCE EL TRABAJO EN VERTIENTES INTERDISCIPLINARIAS. EL OBJETIVO, DETALLÓ, FUE TRATAR DE DESARROLLAR UNA LÍNEA TRANSVERSAL DE UN CONOCIMIENTO MUY IMPORTANTE: LA SOSTENIBILIDAD. COMENZARON A VER EL MATERIAL QUE SE NECESITABA, LAS PERSONAS QUE IBAN A COLABORAR Y EL DISEÑO ACADÉMICO, “Y NOS DIMOS CUENTA DE QUE DEBÍAMOS TRABAJAR CON MÁS PROFESIONISTAS”. DE ESE MODO, EL DIPLOMADO, QUE OFRECE UN ENFOQUE MULTIDISCIPLINARIO PARA ABORDAR LOS TEMAS, CONTRIBUYE A LA ACTUALIZACIÓN DE PROFESIONISTAS, Y ES UNA ALTERNATIVA DE TITULACIÓN PARA ESTUDIANTES DE ÁREAS AFINES A LAS DIMENSIONES BÁSICAS DE LA SOSTENIBILIDAD, COMO LA AMBIENTAL, LA ECONÓMICA O LA SOCIAL, REITERÓ. EL PUAS HA SOMETIDO ESTE DIPLOMADO A LA RATIFICACIÓN DE DIVERSAS ENTIDADES PARA QUE SUS EGRESADOS PUEDAN CURSARLO COMO OPCIÓN DE TITULACIÓN. EL PROGRAMA COMENZÓ CON LA FES CUAUTITLÁN Y ACTUALMENTE “SIETE ENTIDADES MÁS TRABAJAN CON NOSOTROS”; LA MÁS RECIENTE ES LA ESCUELA NACIONAL DE ESTUDIOS SUPERIORES (ENES) MÉRIDA. ADEMÁS, DIO INICIO CON CINCO CARRERAS, Y ACTUALMENTE SON 10; LA ÚLTIMA EN SUMARSE HA SIDO CIENCIAS DE LA TIERRA. DAVID QUINTANAR GUERRERO, DIRECTOR DE LA FES CUAUTITLÁN, AGRADECIÓ “LA CONFIANZA DE HABER ELEGIDO A CUAUTITLÁN COMO SEDE DE ESTE DIPLOMADO”, EN LA UNIDAD DE SEMINARIOS JAIME KELLER TORRES DEL CAMPO 4 DE LA FES. CONCLUYERON EL DIPLOMADO ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE 42 ESTUDIANTES, 36 DE LOS CUALES LO CURSARON PARA SU TITULACIÓN, Y SEIS MÁS PARA SU ACTUALIZACIÓN PROFESIONAL. ENTRE LAS LICENCIATURAS REPRESENTADAS ESTUVIERON: PLANIFICACIÓN PARA EL DESARROLLO AGROPECUARIO, DE LA FES ARAGÓN; NUTRIOLOGÍA, DE LA FES ZARAGOZA; CIENCIAS AMBIENTALES, DE LA ENES, UNIDAD MORELIA, E INGENIERÍA EN ALIMENTOS, DE LA FES CUAUTITLÁN. ADEMÁS, DOS DE LOS ESTUDIANTES, SARAI ZAVALA GALVÁN Y EDER ESAÚ MENDOZA CONTRERAS, CONCLUYERON EL DIPLOMADO CON PROMEDIO DE 10. SE AGREGAN LOS NOMBRES DE FUNCIONARIOS UNIVERSITARIOS QUE ASISTIERON A LA CEREMONIA DE CLAUSURA.