DIETAS MILAGRO QUE NO LO SON TANTO. PARA BAJAR DE PESO

Resumen

NO EXISTEN DIETAS MILAGRO QUE NOS AYUDEN A BAJAR DE PESO, COMO TAMPOCO ALIMENTOS CIEN POR CIENTO BUENOS O MALOS, SINO LA FORMA Y FRECUENCIA EN QUE LOS CONSUMIMOS. LO IMPORTANTE ES QUE SIEMPRE QUE PENSEMOS EN MODIFICAR NUESTRA FORMA DE ALIMENTARNOS LO HAGAMOS DE MANERA SEGURA, ES DECIR, DE LA MANO DE UN EXPERTO EN NUTRICIÓN EN BENEFICIO DE NUESTRA SALUD, AFIRMÓ ELVIRA SANDOVAL BOSCH, COORDINADORA DE LA LICENCIATURA EN CIENCIAS DE LA NUTRICIÓN HUMANA DE LA FACULTAD DE MEDICINA (FM). EN SU CHARLA VIRTUAL, “DIETAS MILAGRO, NO TAN MILAGROSAS”, ORGANIZADA POR LA ENTIDAD UNIVERSITARIA COMO PARTE DEL PROGRAMA MÁS SALUD, LA ESPECIALISTA RESALTÓ QUE QUIENES PROMOCIONAN LAS DIETAS MILAGRO POR LO REGULAR SON PERSONAS QUE NO ESTÁN RELACIONADAS CON LA CIENCIA DE LA NUTRICIÓN. DIJO QUE UNA DIETA O PRODUCTO MILAGRO PARA BAJAR DE PESO DE MANERA FÁCIL Y SIN ESFUERZO, ES AQUELLA QUE PROMETE UN CAMBIO EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL, PRINCIPALMENTE EN EL PESO, SIN LA SUPERVISIÓN O CONTROL DE UN ESPECIALISTA. PUNTUALIZÓ QUE LA NUTRICIÓN ES UNA CIENCIA Y NO UNA OPINIÓN, POR LO QUE PARA PRESCRIBIR UN PLAN DE ALIMENTACIÓN SE DEBEN TOMAR EN CUENTA DIVERSOS ASPECTOS DE LOS INDIVIDUOS, COMO EDAD, SEXO Y ACTIVIDAD. RECALCÓ QUE SIEMPRE QUE ESTEMOS PENSANDO EN HACER UN CAMBIO EN NUESTRA ALIMENTACIÓN, LO MEJOR ES ACERCARNOS AL NUTRIÓLOGO. NO OBSTANTE, HAY MUCHA CHARLATANERÍA: HAY QUIENES DICEN SERLO PORQUE HAN TOMADO UN DIPLOMADO, POR EJEMPLO. “LOS EXPERTOS EN LA MATERIA SOMOS AQUELLOS QUE CURSAMOS UNA LICENCIATURA, FUIMOS FORMADOS, CAPACITADOS Y PODEMOS CONTRIBUIR A QUE LAS PERSONAS COMAN RICO Y BIEN, CUIDEN SU SALUD Y MANTENGAN UNA VIDA PLENA”. EXPUSO QUE NO HAY UN NÚMERO “MÁGICO” DE COMIDAS AL DÍA, EXISTEN ESPECIALISTAS QUE CONSIDERAN TRES ALIMENTOS PRINCIPALES Y DOS COLACIONES LAS CUALES DAN TRANQUILIDAD A LAS PERSONAS PARA LLEGAR A LA PRÓXIMA COMIDA SIN TANTA HAMBRE Y PODER SER MÁS SELECTIVOS CON LOS ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN; OTROS NO LO CONSIDERAN NECESARIO. NO HAY UNA RECOMENDACIÓN GENERAL, LO RELEVANTE ES QUE CADA PERSONA IDENTIFIQUE CUÁNTAS VECES AL DÍA NECESITA ALIMENTARSE PARA MANTENER UN ESTADO DE SALUD EQUILIBRADO.