EL CAMOTE, UNA SALIDA CONTRA LA DESNUTRICIÓN

ISELA ALVARADO

Resumen


EN DULCE, CON LECHE, HERVIDO, EN PURÉ, HORNEADO O FRITO SON ALGUNAS DE LAS FORMAS CULINARIAS EN LAS QUE LOS MEXICANOS CONSUMIMOS EL CAMOTE, RAÍZ TUBEROSA CUYO VALOR NUTRITIVO ES CAPAZ DE DISMINUIR LA DESNUTRICIÓN.

Palabras clave


DULCE; LECHE; PURÉ; MEXICANOS; CAMOTE; RAÍZ TUBEROSA; DESNUTRICIÓN

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