“AHORA, CUANDO COCINO, EL AIRE SE SIENTE LIGERO, HUELE LIMPIO”
Resumen
LA SEÑORA TEOROSA ANTONIO REALIZA SU RITUAL DE LA TORTILLA EN UNA ESTUFA COLOCADA POR LOS INTEGRANTES DE LA UNIDAD DE ECOTECNOLOGÍAS (ECOTEC) DEL IIES EN SU COCINA QUE ES DE LADRILLO Y CEMENTO, Y LLEVA POR NOMBRE PATSARI, PALABRA PURÉPECHA QUE SIGNIFICA “LA QUE GUARDA”, EN ALUSIÓN A SU CÁMARA DE COMBUSTIÓN CERRADA DONDE LA LEÑA ARDE DE FORMA EFICIENTE, SIN QUE EL HUMO ESCAPE HACIA LA VIVIENDA. “EL DISEÑO INCLUYE UNA CHIMENEA QUE DIRIGE LAS EMANACIONES AL EXTERIOR, DONDE SE DISIPAN Y PIERDEN POR ENCIMA DE LOS TEJADOS”, EXPLICA LA ARQUITECTA SARA EUGENIA NAVIA. “ANTES, LA HUMAREDA LO LLENABA TODO Y ME ESTABA HACIENDO DAÑO”, COMENTA LA SEÑORA TEOROSA MIENTRAS MUESTRA SUS PAREDES CUBIERTAS DE CENIZA, LA CUAL –RECUERDA– UN BUEN DÍA ENNEGRECIÓ UNO DE SUS TABIQUES Y, COMO UNA SOMBRA SURGIDA DE LA NADA, COMENZÓ A EXPANDIRSE HASTA OSCURECER LA CASA. “AHORA, CUANDO COCINO, EL AIRE SE SIENTE LIGERO, HUELE LIMPIO”. CONTINÚA: “A CADA RATO ME DABA TOS O RONQUERA, Y SENTÍA COMO BASURITAS EN LOS OJOS. YO YA SOY GRANDE, QUIEN ME PREOCUPABA MÁS ERA MI NIETA. SÓLO SOMOS NOSOTRAS EN LA CASA”, AGREGA LA SEÑORA TEOROSA CON VOZ QUEBRADA. Y ES QUE –COMO HA ADVERTIDO LA OMS– LA CONTAMINACIÓN INTRAMUROS AFECTA EN ESPECIAL A MUJERES Y NIÑOS DEL LLAMADO “SUR GLOBAL”, Y PROVOCA UNAS 3.2 MILLONES DE MUERTES PREMATURAS Y PREVENIBLES ALREDEDOR DEL ORBE. PARA SARA NAVIA UNA MANERA DE ENFRENTAR ESTE PROBLEMA –CON TODO Y SUS ARISTAS SANITARIAS Y SOCIALES–, ES A TRAVÉS DE LAS ECOTECNOLOGÍAS O ECOTECNIAS, ES DECIR, DESARROLLOS QUE BUSCAN PROMOVER MEJORAS HABITACIONALES Y QUE SON ACCESIBLES PARA LOS MÁS POBRES, FUNCIONAN CON RECURSOS LOCALES Y RESPETAN EL AMBIENTE. EN ESTE MARCO LA UNIVERSITARIA, JUNTO CON COMPAÑEROS DE LA ECOTEC, INSTALARON VARIAS EN CASA DE DOÑA TEOROSA. “Y LO DECIMOS CON LA ‘S’ DEL PLURAL, PUES ADEMÁS DE LA ESTUFA COLOCAMOS ILUMINACIÓN Y UN CALENTADOR DE AGUA QUE FUNCIONAN CON ENERGÍA SOLAR. LO QUE MÁS ME GUSTA DE ESTA LABOR ES QUE, A DIFERENCIA DE TANTOS PROYECTOS EMANADOS DE LA ACADEMIA CUYOS BENEFICIOS SE VEN CASI SIEMPRE EN EL MEDIANO O LARGO PLAZOS, AQUÍ PODEMOS APRECIARLOS EN TIEMPO REAL”. EN SUS CASI 15 AÑOS DE EXISTENCIA, LA UNIDAD DE ECOTECNOLOGÍAS (CON APOYO DEL GIRA, GRUPO INTERDISCIPLINARIO DE TECNOLOGÍA RURAL APROPIADA) HA ESTADO DETRÁS DE LA INSTALACIÓN DE ALREDEDOR DE DOS MIL 500 ESTUFAS PATSARI EN MICHOACÁN, LO CUAL HA SERVIDO A LOS UNIVERSITARIOS PARA EVALUAR SU IMPACTO EN LA SALUD DE LOS USUARIOS. A DECIR DE LOS INTEGRANTES DEL IIES, ESTE PROCESO DE VISITAR A QUIENES RECIBIRÁN LAS ECOTECNIAS Y CHARLAR CON ELLOS ES FUNDAMENTAL. “ASÍ PODEMOS SABER QUÉ NECESITAN, HACER UN DIAGNÓSTICO Y ADAPTAR LOS DISEÑOS A SUS NECESIDADES”, EXPONE SARA NAVIA, QUIEN AÑADE QUE ESTA INTERVENCIÓN NO TERMINA AHÍ, PUES TRAS INSTALAR LOS DESARROLLOS HAY UNA ETAPA DE SEGUIMIENTO. “MIREN TODO ESTO NUEVO QUE TENGO”, REMATA LA ANCIANA, PARA LUEGO AGRADECER A AQUELLOS JÓVENES APARECIDOS DE LA NADA QUE LLEGARON PARA MEJORAR SU CASA DE FORMA GRADUAL Y A CONCIENCIA O, COMO DIRÍA TEOROSA, “DE POCO A POCO Y A SUS TIEMPOS”, RECETA QUE ELLA CONOCE BIEN Y QUE SABE QUE FUNCIONA PARA TODO, TANTO PARA INSTALAR ECOTECNIAS COMO PARA HACER UNAS BUENAS TORTILLAS.