ESTUDIOS SOBRE LANGOSTA PARA AUMENTAR SU PRODUCCIÓN

Resumen

PARA DETERMINAR LOS FACTORES BIOLÓGICOS Y AMBIENTALES QUE INFLUYEN EN LA VARIACIÓN DE VOLUMEN DE LANGOSTAS, CIENTÍFICOS DEL INSTITUTO DE CIENCIAS DEL MAR Y LIMNOLOGÍA, UNIDAD ACADÉMICA PUERTO MORELOS, EN QUINTANA ROO, DESARROLLAN ESTUDIOS BIOLÓGICOS Y ECOLÓGICOS SOBRE ÉSTA Y OTRAS ESPECIES. EL CONOCIMIENTO QUE OBTENGAN PODRÍA SER UTILIZADO POR LOS ADMINISTRADORES PESQUEROS PARA DESARROLLAR ESTRATEGIAS SÓLIDAS QUE PROMUEVAN UNA EXPLOTACIÓN SOSTENIBLE DE LA ESPECIE. DICHA UNIDAD ACADÉMICA TIENE DOS PRINCIPALES LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN: ESTUDIOS SOBRE ECOLOGÍA Y COMPORTAMIENTO Y SOBRE LOS MACROCRUST CEOS DEL CARIBE, EXPLICÓ PATRICIA BRIONES FOURZ N, INVESTIGADORA DE ESTA DEPENDENCIA. RECORDÓ QUE MÉXICO SE UBICA COMO CUARTO PRODUCTOR DEL CRUST CEO "PANULIRUS ARGUS", SÓLO POR DEBAJO DE CUBA, BRASIL Y ESTADOS UNIDOS. ESTE ANIMAL DESEMPEÑA UN IMPORTANTE PAPEL EN LA ECOLOGÍA DE LA REGIÓN, ADEM S DE TENER UN ALTO VALOR CIENTÍFICO Y ECONÓMICO. TAN SÓLO EN QUINTANA ROO EXISTEN MIL 200 PESCADORES QUE SE BENEFICIAN DE SU CAPTURA. EN 2002, LA SECRETARÍA DE GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN REPORTÓ UNA PRODUCCIÓN NACIONAL DE LANGOSTA DE DOS MIL 998 TONELADAS, LO QUE REPRESENTÓ 0.19 POR CIENTO DE LO CAPTURADO POR EL SECTOR PESQUERO. EL LITORAL DEL PACÍFICO GENERÓ MIL 923 TONELADAS SIENDO BAJA CALIFORNIA Y BAJA CALIFORNIA SUR LAS ENTIDADES M S PRODUCTIVAS. EN LAS COSTAS DEL GOLFO Y EL CARIBE LA PRODUCCIÓN FUE DE MIL 75 TONELADAS, DESTACANDO YUCAT N Y QUINTANA ROO. LA ESPECIALISTA INDICÓ QUE EN EL PAÍS EXISTEN SIETE ESPECIES DE LANGOSTAS ESPINOSAS (SIN GRANDES PINZAS COMO LAS DE LA COSTA DE EU), TRES DE LAS CUALES SE ENCUENTRAN A LO LARGO DE SU LITORAL CARIBEÑO. LA PARTE DEL CRUST CEO QUE SE APROVECHA ES EL ABDOMEN O COLA. AL PRINCIPIO DE LA TEMPORADA DE PESCA EL KILO DE LANGOSTA EN ESTA REGIÓN RONDA LOS 250 PESOS AL PRODUCTOR, PERO CONFORME AVANZA EL PERIODO Y EL RECURSO ESCASEA EL PRECIO SE INCREMENTA HASTA LOS 340 PESOS. LA VENTA EN LOS COMERCIOS LLEGA A COSTAR EL DOBLE. ASIMISMO, INDICÓ QUE DESDE HACE 22 AÑOS SE HAN ESTUDIADO MUCHOS ASPECTOS SOBRE LA LANGOSTA, AUNQUE ACTUALMENTE LA INVESTIGACIÓN SE ORIENTA ESPECIALMENTE A ECOLOGÍA GENERAL, DIN MICA POBLACIONAL Y COMPORTAMIENTO DE LAS DOS VARIEDADES M S COMUNES EN ESA ZONA: "PANULIRUS ARGUS" Y "P. GUTTATUS". AGREGÓ QUE LA INFORMACIÓN SOBRE LAS LANGOSTAS SE OBTIENE DE LOS TRABAJOS DE CAMPO Y EXPERIMENTALES.